Thực hiện Chương trình mục tiêu (CTMT) y tế về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2019, ngay từ đầu năm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã chủ động tham mưu Sở Y tế trình UBND tỉnh, Ban chỉ đạo liên ngành (BCĐLN) về ATTP chỉ đạo, điều hành triển khai công tác quản lý nhà nước về ATTP. Nhờ đó, các hoạt động đảm bảo ATTP trên địa bàn tỉnh được triển khai có hiệu quả.
Với tổng số 4.590 cơ sở thực phẩm thuộc quản lý của ngành Y tế, số cơ sở được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP lũy cấp đạt 86,0%. Tính đến thời điểm hiện tại, ngành Y tế đã hoàn thành việc điều tra, phân loại cơ sở thực phẩm, dự kiến quản lý năm 2020 là 4.962 cơ sở, trong đó: Cấp xã 2.215 cơ sở (44,6%), cấp huyện 2.440 cơ sở (49,2%), cấp tỉnh 307 cơ sở (6,2%). Trong đó, riêng Chi cục ATVSTP quản lý 211 cơ sở thực phẩm (31 cơ sở sản xuất, 58 cơ sở kinh doanh và 122 cơ sở dịch vụ ăn uống.
Trong năm 2019, Chi cục ATVSTP đã tham mưu Sở Y tế ban hành Kế hoạch xây dựng mô hình điểm “Nhà hàng ăn uống”, “Bếp ăn tập thể” bảo đảm ATTP. Toàn tỉnh triển khai xây dựng 20 mô hình điểm với 04 nhà hàng ăn uống, 07 bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp và 09 bếp ăn tập thể trong trường học. Các mô hình điểm được các đơn vị, tổ chuyên môn tiến hành giám sát, đánh giá và hướng dẫn thực hành ATTP theo hình thức “cầm tay chỉ việc” tối thiểu 02 lần/tháng; cơ bản các mô hình điểm có sự phối hợp triển khai thực hiện và đầu tư khắc phục những tồn tại về điều kiện ATTP để đạt đủ tiêu chí ATTP theo quy định.
Cùng với đó, công tác thanh tra, kiểm tra về ATTP được tăng cường, tại các cấp đã thành lập 253 đoàn/tổ kiểm tra về ATTP, tiến hành thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm hoàn 3.200 cơ sở thực phẩm đạt 116,3 kế hoạch. Tỷ lệ cơ sở đạt vệ sinh chiếm 79,8%, trong đó riêng tuyến xã, phường kiểm tra 1.750 cơ sở, phát hiện 377 cơ sở vi phạm; tuyến huyện, thành phố kiểm tra 1.336 cơ sở, phát hiện 231 cơ sở vi phạm; tuyến tỉnh kiểm tra 117 cơ sở, phát hiện 40 cơ sở vi phạm. Qua kiểm tra, phát hiện 648 cơ sở có vi phạm về ATTP, đã tiến hành xử phạt 161 cơ sở với số tiền 381,1 triệu đồng, nhắc nhở khắc phục 487 cơ sở. Các lỗi vi phạm chủ yếu là do cơ sở thực phẩm chưa chấp hành việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; điều kiện vệ sinh cơ sở, điều kiện về trang thiết bị…Riêng Chi cục ATVSTP, tổ chức 06 cuộc thanh tra, kiểm tra định kỳ 78 doanh nghiệp, xử phạt 13 doanh nghiệp với tổng số tiền là 174 triệu đồng.
Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm được các đơn vị trong ngành y tế chủ động triển khai. Trong năm duy trì hoạt động của Đội truy xuất nguồn gốc thực phẩm và điều tra, khắc phục sự cố về ATTP và sẵn sàng triển khai các tình huống khi có sự cố về ATTP xảy ra trên địa bàn tỉnh; duy trì hoạt động giám sát ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng và các cơ sở y tế và thực hiện chế độ báo cáo tình hình ngộ độc thực phẩm định kỳ vào thứ 6 hàng tuần. Qua giám sát, phát hiện 31 ca mắc ngộ độc thực phẩm vào điều trị tại các cơ sở y tế, các ca mắc được điều trị kịp thời, không có trường hợp tử vong. Công tác giám sát chủ động ô nhiễm thực phẩm được thực hiện bằng test nhanh 407 mẫu thực phẩm; tỷ lệ đạt yêu cầu chiếm 96,6%
Bên cạnh đó, công tác truyền thông cũng được chú trọng, các đơn vị chức năng trong ngành đã phối hợp với các đơn vị truyền thông các cấp tổ chức nói chuyện, hội thảo, tập huấn được 718 buổi cho hơn 11.700 lượt người, tăng 143 buổi so với cùng kỳ năm 2018. Tổ chức tuyên truyền trên Đài Phát thanh, truyền hình các cấp được 11.166 lượt; trên loa, đài thôn, khu phố được 30 nghìn lượt; sử dụng 43.960 sản phẩm tuyên truyền các loại.
Trong thời gian tới, để làm tốt hơn nữa công tác đảm bảo ATTP, ngành y tế sẽ tranh thủ các nguồn lực đầu tư triển khai mô hình quản lý ATTP thống nhất, đủ năng lực từ tỉnh đến cơ sở; xây dựng hệ thống cảnh báo nguy cơ ATTP tại các cấp; tăng cường đào tạo, tập huấn chuyên sâu về quản lý ATTP cho các địa phương; đồng thời nâng cấp cơ sở hạ tầng, trang thiết bị và nhân lực cho các đơn vị quản lý, tham gia quản lý nhà nước về ATTP tại các cấp.
Việt Nga
