1. Ngộ độc thực phẩm trong: tháng     quý     6 tháng    9 tháng     năm																																				Năm 2013
(Đánh dấu chéo (x) vào các ô)
Thời gian		Số vụ			Số mắc						- Số mắc/vụ - Tỷ lệ (%)					Số chết							- Số chết/vụ - Tỷ lệ (%)							Tỷ lệ mắc/ 100.000dân						Tỷ lệ chết/ 100.000dân
(1)		(2)			(3)						(4)					(5)							(6)							(7)						(8)
2013		05			196						196/05					0							0							12,2						0
So cùng kỳ năm trước		Tăng 03			Tăng 171											=							=							Tăng 10,6						=
2. NĐTP hàng tháng:
Tháng	1		2			3			4				5	6			7				8			9				10			11		12				CỘNG
Số vụ	0		0			0			01				01	0			02				0			0				01			01		0				05
Số mắc	0		0			0			18				12	0			77				0			0				83			11		0				196
Số chết	0		0			0			0				0	0			0				0			0				0			0		0				0
3. Phân loại thức ăn nguyên nhân (Điền số liệu: Tổng số vụ/mắc/chết):
1. Thủy sản: - Nhuyễn thể - Cá nóc         - Cá khác          - SP khác 2. Thịt và sp thịt				..../....../... ..../....../... 01/83/0 ..../....../... 03/95/0			3. Trứng và sp trứng 4. Sữa và sp sữa 5. Ngũ cốc, sp ngũ  cốc 6. Rau, sp rau 7. Quả, sp quả 8. Nấm													..../....../.... ..../....../.... 01/18/0 ..../....../.... ..../....../.... ..../....../....						9. Bánh kẹo 10. Rượu 11. Nước giải khát             12. Tp chế biến hỗn hợp     13. Tp khác 14. Không rõ													..../....../.... ..../....../.... ..../....../.... ..../....../.... ..../....../.... ..../....../....
4. Phân loại địa điểm ăn (Điền số liệu: Tổng số vụ/mắc/chết):
1. Gia đình 2. Nhà hàng 3. Nhà trẻ				..../....../... ..../....../... 01/83/0			4. Bếp  ăn tập thể 5. Khách sạn                      6. Đám cưới/đám giỗ													01/55/0 ..../....../.... 03/58/0						7. Bếp ăn  trường học 8. Thức ăn đường phố 9. Khác													..../....../.... ..../....../.... ..../....../....
5. Cơ sở nguyên nhân (Điền số liệu: Tổng số vụ/mắc/chết):
1.  Gia đình 2. Cơ sở cung cấp bữa ăn     - Tại chỗ     - Nơi khác					..../....../..     ..../....../.. ..../....../..			3. Nhà hàng 4. Nhà trẻ 5. Bếp ăn tập thể 6. Khách sạn											..../....../.... 01/83/0 01/55/0 ..../....../....						7. Đám cưới/đám giỗ 8. Bếp ăn  trường học 9. Thức ăn đường phố            10. Khác													03/58/0 ..../....../.... ..../....../.... ..../....../....
6. Căn nguyên gây ngộ độc:
Tháng (V/M/C) Căn nguyên										Tháng 4					Tháng 5							Tháng 7							Tháng 10			Cộng (V/M/C)
1. Vi sinh vật										01/18/0					01/18/0							02/77/0							01/83/0			05/196/0
1.1. Vi khuẩn
- Salmonella
- S.aureus										01/18/0					01/18/0																	02/36/0
- Cl . botulinum
- E. coli																						02/77/0										02/77/0
- C . perfringens
- B . cereus
- Y . enterocolitica
- Cambylobacter
- Vibrio cholerae
- Vi khuẩn khác (Shigenlla)																													01/83/0			01/83/0
1.2. Virus
1.3. Đơn bào - KST
1.4. Độc tố nấm mốc
2. Hoá chất
2.1. HCBVTV
2.2. Phụ gia
2.3. Kim loại nặng
2.4. HC khác
3. Độc tố tự nhiên
3.1. Trong thực vật
- Nấm độc
- Sắn
- Măng
- Lá ngón
- Khác
3.2.Trong động vật
- Nhuyễn thể
- Cá nóc
- Cóc
- Khác
4. Thực phẩm hư hỏng biến chất
5. Không rõ căn nguyên
Cộng(1-5) (V/M/C)										01/18/0					01/18/0							02/77/0							01/83/0			05/196/0
7.  Tình hình kiểm tra - xét nghiệm:
			1. Bệnh phẩm từ người mắc									2. Bệnh phẩm từ người lành						3. Thực phẩm									4. Dụng cụ, đồ đựng, bao gói								5. Khác
- Số vụ có			02									02						05									0								0
- Số vụ không			03									03						0									0								0
8. Số vụ, ăn, mắc, chết, đi viện:
			0-4 tuổi									5-14 tuổi						15-49 tuổi									> 50 tuổi							Cộng
- Tổng số vụ																																		05
- Tổng số ăn			294									145						3032									48							4239
- Tổng số mắc			52									93						33									18							196
- Tổng số chết			0									0						0									0							0
- Tổng số đi viện			52									37						81									15							185

Ưu điểm
- Một số địa phương đã xây dựng phương án phòng chống ngộ độc thực phẩm, chủ động trong giám sát, phát hiện NĐTP trên địa bàn.
- Công tác tuyên truyền được duy trì và tăng cường trong các đợt cao điểm; hình thức, nội dung tuyên truyền đa dạng, phong phú.
Hạn chế, tồn tại
- Kiến thức hiểu biết đúng của một số nhóm đối tượng về NĐTP còn hạn chế vì vậy không chủ động lưu mẫu thức ăn, lấy mẫu bệnh phẩm khi xảy ra NĐTP.
- Công tác điều tra, giám sát, phát hiện ngộ độc thực phẩm của hệ thống y tế tuyến cơ sở chưa kịp thời.




 Tải tài liệu đính kèm: TẢI VỀ